希少な備中白小豆のあっさりした口どけと独特の風味

白小豆の中でも特に最高品質といわれている、大変希少な岡山県産備中白小豆を100％使用しております。あっさりした口どけと備中白小豆独特の風味をお楽しみください。

山梨製餡では全ての調理工程で、京都東山の地下水を使用しています。純水（不純物がない水）に近い東山の地下水で炊き上げる事で、素材の風味を最大限に引き出しています。

上生菓子作りにおすすめです

丸められる硬さに仕上げています。栗や芋を使ったお菓子との相性も良く、ねりきりやきんとん、こなし、などにもご利用ください。

和菓子に適した硬さに仕上げるため、一袋ずつ専用ポンプで充填し、水分を蒸発させたのち真空包装と加熱滅菌処理を行っています。製品の一部に空気が残っていること、袋内の色調が均一でないことがありますが異常ではありません。ご安心してご利用ください。

製菓学校様など50個を超えるご注文には納期に時間がかかる場合がありますので、弊社までお電話（075-761-1146 営業時間：平日9時〜16時）またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。