丹波大納言の風味と香りに優れた上品な味わい

京都府及び兵庫県で生産される希少な和菓子材料である“丹波大納言”を使用しています。丹波産大納言小豆は豆の皮が薄く、風味や香りが優れています。 渋みの少ない上品な味わいと糖分を控えたあっさりとした甘さをお楽しみください。

山梨製餡では全ての調理工程で、京都東山の地下水を使用しています。純水（不純物がない水）に近い東山の地下水で炊き上げる事で、素材の風味を最大限に引き出しています。

ご家庭での和菓子作りにおすすめ

丸められる硬さに仕上げていますので、おはぎ、桜餅、柏餅、くず餅、大福餅、饅頭、どらやき、あんぱん、かき氷、などにご利用下さい。 また、あっさりした甘さでもなか種によく合います。

和菓子に適した硬さに仕上げるため、一袋ずつ専用ポンプで充填し、水分を蒸発させたのち真空包装と加熱滅菌処理を行っています。製品の一部に空気が残っていること、袋内の色調が均一でないことがありますが異常ではありません。ご安心してご利用ください。

製菓学校様など50個を超えるご注文には納期に時間がかかる場合がありますので、弊社までお電話（075-761-1146 営業時間：平日9時〜16時）またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。