お好きな分だけあんこが作れる保存食に最適な粉末状の乾燥こしあん

北海道産小豆を乾燥あんに仕上げました。味付け前の和菓子原料ですので、水と砂糖で練り上げる事でお好みのねりあんをお作り頂く事が出来ます。

※当製品は協力会社：三和食品工業株式会社（京都府長岡京市）製造品です

乾燥餡のご使用方法

[1]水：250cc程度
[2]乾燥餡：100g
[3]砂糖：160g〜180g
[4]水あめ：加熱後半にお好みで（10g〜30g程度）

大き目の鍋に上記[1][2][3]の材料を入れてしっかりと混ぜ合わせてから、中火で焦げないように木べらなどで鍋底をこすりながらお好みの硬さまで炊き上げてください。冷えると少し硬くなりますので、柔らかいかなというぐらいが良いと思います。[4]水あめを加えますと、ツヤやネバリが出ますので、加熱後半にお好みで加えてください。冷蔵庫に保管の上、なるべく早くご利用ください。

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