北海大納言の風味豊かに仕上げたつぶあん

北海道産の大粒“とよみ大納言小豆”を100％使用しております。大粒の品種の中でも皮が柔らかく繊細な味や、製餡した時の鮮やかで明るい色合いも特徴です。

山梨製餡では全ての調理工程で、京都東山の地下水を使用しています。純水（不純物がない水）に近い東山の地下水で炊き上げる事で、素材の風味を最大限に引き出しています。

本格的な和菓子作りにおすすめ

丸められる硬さに仕上げていますので、おはぎ、桜餅、柏餅、くず餅、大福餅、饅頭、どらやき、あんぱん、かき氷などにご利用下さい。

和菓子に適した硬さに仕上げるため、一袋ずつ専用ポンプで充填し、水分を蒸発させたのち真空包装と加熱滅菌処理を行っています。製品の一部に空気が残っていること、袋内の色調が均一でないことがありますが異常ではありません。ご安心してご利用ください。

製菓学校様など50個を超えるご注文には納期に時間がかかる場合がありますので、弊社までお電話（075-761-1146 営業時間：平日9時〜16時）またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。